マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　 ドメーヌ デュ ビシュロン 2022

シャルドネの凝縮の旨み！
究極辛口白ワイン、シャブリより旨みあるね
平均樹齢75年の底力！参りました。

価格	タイプ	味わい	生産地	葡萄品種	備考
特価	白	辛口	ブルゴーニュ / マコネAOC マコン ペロンヌ	シャルドネ	２０２２年産

平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります
3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。
畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。土壌は粘土石灰質。ステンレスタンクにて醸造、熟成。　
ドメーヌ デュ ビシュロン は、このドメーヌはマコンのヴィレクレッセの西に隣接するペロンヌ村にあります。
もともとは兼業農家（日本の兼業農家とは意味が違います。）でしたが、１９６５年よりワインづくりのドメーヌを専業とするようになりました。
現在２０ヘクタールほどの畑を所有しています。
このドメーヌはなにが良いかというと、基本的に低収量を徹底していることです。
ブドウの樹１本からワインを１本作り出すほどなのです。
このマコン・ペロンヌ・ヴィエイュ・ヴィーニューは、低収量の上、７０年の樹齢を越えるブドウで生産されているのです。
また、化学農薬や肥料の使用を極力避けることを実践していますから、大地のミネラル分がしっかり表現されています。
店長飲んでみました！（２０１７年１２月）
衝撃の味わいでした！ブルゴーニュ（マコン含む）の白ワイン。この高騰のご時勢で２０００円以下でこのパフォーマンスはありえない！
マコン・ペロンヌはマコン・ヴィラージュの中の村名（格上）です。
マコン・ヴィラージュのイメージと言えば、シャブリをさっぱり軽くした感じ、 そんなイメージでしたが、このマコンはトロ味と凝縮感、旨味・・・
低収量の上、ヴィエイュ・ヴィーニュなので、 蜂蜜や熟した黄色のフルーツの香り、
ダイレクトにブドウの果実味とミネラル感を楽しる。 試飲した際にインポーターの営業さんに３０００円？と聞いたくらいですから。
究極辛口白ワイン、シャブリより旨みある、オススメの逸品です １箱（１２本まで）ワイン外税で１０５００円以上購入で送料無料！（品代で内税総額１１５５０円です）　
（沖縄、離島は発送できません）