【在庫整理】コノスル・オーガニック　カベルネ・ソーヴィニヨン /カルメネール/シラー　2022

在庫整理の為、激安です。

タイプ	味わい	生産地	葡萄品種	備考
赤・フルボディ	辛口	チリ・コルチャグアヴァレー	カべルネ・ソーヴィニヨン51 %　カルメネール28 %　シラー21 %	ニューラベル、コルク

製法・・・・
　ステンレスタンク。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。セカンドユースのフレンチオーク樽(ミディアムロースト)で6ヶ月。ステンレスタンクで2ヶ月。
香り・・・・
チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの果実香のほか、
フレンチオーク樽に由来する煙草やヴァニラのニュアンスがある。
味わいについて
滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。
自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、ドイツのオーガニック農産物認定機関『BCSエコ』の認定を受けた有機栽培葡萄を100％使用したワインです。
ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいく農夫たちのシンボル
。彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。　

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（沖縄、離島は発送できません）