ヴィニウス オーガニック シャルドネ
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ヴィニウス オーガニック シャルドネドメーヌ・ポール・マスより、オーガニックで最高のパフォーマンスワインが出た！
ドメーヌ・ポール・マスは、ラングドック地方でもベストな地域、リムー、カルカッソンヌ、ペゼナで栽培されたブドウを使用し、近代的なワインつくりの技術と、ワインメーカーの努力により、エレガントでシンプル、そして楽しく味わえるワインを作っています。 その人気のヴィニウスシリーズから、”オーガニック”が登場！！ マス社は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれた”レ・タンヌ”の丘陵地に40haの有機栽培畑を所有し、カベルネやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培、また、50haの有機栽培畑（エコセール認定）とも契約をしており、そこでは、カベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。 トロピカルフルーツの芳醇な香りとヴァニラ香がきれいに混ざり合っている。ふくよかなボディとバランスのとれた酸が特長。 ◆栽培・醸造 法について 除梗後、スキンコンタクトはせずに、10℃の低温で果汁だけ取り出して、16-17℃で約3週間かけて発酵。80%は、ステンレスタンクで発酵、熟成。20%はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。どちらも澱と共に2カ月熟成され、最後にブレンドされる。 。 ◆香り カリンや、アプリコット、パイナップルなどの豊潤な果実の香りと、樽熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。 ◆味わい 口当たり滑らかで、ふくよかなボディとバランスのとれた酸が感じられ、香りにあるようなやさしい果実の凝縮味が余韻に心地よく残る。若いうちは、果実味が前にでているが、熟成と共に複雑さを増し、ミネラル感やバターのような深みのある香りがより現れてくる 店長のコメント(２０１４年２月） 自信を持っておすすめできる体に優しく、懐にも優しい、シャルドネの魅力たっぷりのワイン！さらに、リッチに樽のニュアンスもあるのでふくよかでエレガント！ 今回、販売するにあたり、飲んだところ、すご〜いパフォーマンスなので、驚きました。 果実味があり、優しい味わいはオーガニックのおかげか、ほどよい樽熟成もバランスよく仕上がっています。 なんといっても、通常のヴィニウスとの違いはふくよかさです。サービスの温度を少し高めの方が、ふくよかで、まろやかさが伝わります。 このパフォーマンスは違反ですよ １２００円でオーガニック！そして、この実力は、フランスワインの底力を見せられた優品です。 レストランさんでも、価格が手頃で、ラベルもきれいなので、人気があります １箱（１２本まで）ワイン外税で１０５００円以上購入で送料無料！（品代で内税総額１１５５０円です） （沖縄、離島は発送できません） このワインお好みなら、こちらもおすすめします。 他のドメーヌ・ポール・マス は。 ヴィニウス カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィニウス ピノ・ノワール ヴィニウス シャルドネ ヴィニウス オーガニック シャルドネ ドメーヌ・アストラック カベルネ・ソーヴィニヨン ドメーヌ・アストラック メルロー ドメーヌ・アストラック ソーヴィニヨン・ブラン ドメーヌ・アストラック シャルドネ ドメーヌ・アストラック ミュスカ・セック ドメーヌ・アストラック ディー・エー L.R.T リザーヴ |
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