訳あり!! ドメーヌ・フェランディエールがお届けするフラッグシップワイン
香りについて 桃や白い花の香りに樽由来のトーストやバニラの印象。 味わいについて とてもリッチな印象、芳醇な味わいが豊かに広がる。ミネラルも感じるとてもフルーティーな白ワイン。 製法について 除梗後、やさしくプレスしそれぞれの葡萄品種ごとに3週間低温発酵。 アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で4ヶ月熟成。 栽培方法について Plot de Resclauseの葡萄を使用 => 30haの区画、樹齢は25年以上。 ブランドストーリー マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。 当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。 ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、 フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。 フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。 |
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