【訳あり】 ブーズロン クロ ド ラ フォルテュヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 メゾン シャンジー

アリゴテの概念を変える。生産量わずか3樽の濃厚ワイン
訳あり！ラベル難ありなど

生産者名	タイプ	味わい	生産地	葡萄品種	備考
メゾン・シャンジー	白	辛口	フランス　A.C.ブーズロン	アリゴテ

コート・ドールの素晴らしいグラン・クリュの数々を手掛け、ブルゴーニュのトップドメーヌに迫る勢いを見せるメゾン・シャンジー。
若手最優秀醸造家のタイトルを手にしたジャン・バプティストによって、ますます勢いを増している注目の生産者です。
南東向きのモノポール、クロ・ド・ラ・フォーチュネで造られるヴィエイユ ヴィーニュのアリゴテは、豊かな香りはレモンやアカシアの花の香りにナッティーなニュアンス、ほのかなバニラ香が心地よく、
飲み口はフレッシュさと丸みを感じるコクがあり、凛としたミネラルが印象的です。

わずか 0.5 ヘクタール強の独占畑であるクロ ド ラ フォルチュンから、シャンジーはクロの中でも最も古いエリアから選りすぐったブドウを使ってこのクロ ド ラ フォルチュン ヴィエイユヴィーニュを造っています。
収穫は選別、除梗、そして非常に丁寧に圧搾します。ワインは わずか 3 個のブルギニヨン (228 リットル) でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、そのうち 1 個は新酒です。
その後、瓶詰め前にステンレス タンクで均質化されます。濃厚で複雑、そして長く続く余韻が楽しめる素晴らしい白ワインです。少量生産（年間わずか3樽）