![]() 訳ありブルゴーニュ!
ラベル,/キャップ難ありなど
香りについて(輸入元資料から) イチゴジャム、クローブなど強いスパイスの香り、微かななめし皮の香りを感じる。 味わいについて(輸入元資料から) ピノノワール独特の生き生きとした果実味があり、やがて程よいタンニンが口に広がる。 若々しさは残るものの、しっかりとした構成とフランスワインらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。 アフターに微かな果実の甘さを楽しめるとてもバランスの良い味わい。 生産者カーヴ・ド・オー・コートについて 本拠地をボーヌに置く生産者組合です。コートドニュイとコートドボーヌの組合が合併してできた、ブルゴーニュでは極めて規模の大きな生産者の協同組合です。 カーヴデオートコートとしての創業は1968年で、現在は組合員約120ドメーヌ200名、所有畑は600ヘクタールに及びます。 ブルゴーニュの主要なAOC全て(全74アペラシオン)を製造しており、その安定した品質に定評があります。 年産は、28000ヘクトリットル。醸造技術は、近年と みに改善され、熟成も現在約3,000個近いオーク小樽を使用しています。 ワインは自社での販売以外にネゴシアンにも供給、輸出にも積極的で現在ヨーロッパ各国を中心に15カ国にのぼっています。 ワインは総じてフルーティでフレッシュ、心地よい味わいでコストパフォーマンスに優れています。 ワイン業界の大御所、セレナ・サトクリフの著書『ブルゴーニュ・ワイン』でもそのクオリティの高さが評価されています。 |
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