大吟醸 星取 BLACK STAR（ブラックスター）720ml　

星の美しい鳥取県から、「一番輝く星になりたい」という想いを込め、
ブランド名は【星取】、ラベルは星をかたどりました。
鳥取の地より、世界中の皆さまの元へ、
我々が送り出す五色の星たちを届けていきます。
日本酒に馴染みのない人にも「美味しい」と言われる日本酒、
つまり、よりフルーティーな香りで、酸味とのバランスがとれ、
さわやかな甘味でありながらくどく無く、
すっきりとした後味を目指した結果、
様々なシーンで何度でも楽しめる味

生産者	タイプ	原材料名	精米歩合	アルコール度数	製造月
福羅酒造	大吟醸酒	米（国産）　米麹（国産米）　醸造アルコール	50％	14度	21年11月

　
華やかな香り、キレの良い後口が特徴の大吟醸酒であるブラックスター。
目指した味は綺麗な酸味ですっきりとした甘味。
ちょっと贅沢したい時などに相応しい逸品です。
■福羅酒造について
福羅酒造は、鳥取県の中部に位置し、眼前には山陰八景の一つ東郷湖が、
西方には中国地方最高峰の「大山」がそびえ立ち、その雄大な自然に磨かれた水を用いて伝統的な酒造りに邁進してきた酒造。
しかし世界中でDXが進み、ビジネス環境が激しく変化していく昨今、
今のままでは時代の流れに取り残されるとの危機感から、
時代と共に変化し、進化する企業であり続ける必要性を痛感。
その為、マーケティング等にも注力し、SNSを通じて福羅酒造の日本酒造りを世界に発信していく中で、
数千人の消費者に調査を行い、伝統的な辛口一辺倒の日本酒だけではなく、
初めて日本酒に触れる人にも愛してもらえる日本酒が求められていると実感したという。
■福羅酒造が目指す味
そこで、今回発売する新商品は、新たな挑戦をする為、100回以上の低温熟成での試験醸造を繰り返し、
多くの失敗をしたことで、まず原材料となる米や水の品質から見直した。
何よりも重要と考えたのは、日本酒に馴染みのない人にも「美味しい」と言われる日本酒、
つまり、よりフルーティーな香りで、酸味とのバランスがとれ、さわやかな甘味でありながらくどく無く、
すっきりとした後味を目指した結果、様々なシーンで何度でも楽しめる味になった。