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ノッツォーレ イル・パレート 2010
キャンティ・クラシコの名門中の名門 ノッツォーレ
カベルネの魅力、スーパートスカーナ「イル・パレート」!
生産者 タイプ 味わい 生産地 葡萄品種 備考
アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ 赤・フルボディ 辛口 イタリア I.G.Tトスカーナ カべルネ・ソーヴィニヨン100 %  10月下旬に収穫した完熟葡萄使用

  カベルネ・ソーヴィニヨン100%のスーパー・トスカーナ。10月下旬に収穫した完熟葡萄を醸造し、フレンチ・オークの小樽で16〜18ヶ月熟成。鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの香り。豊富なタンニンと心地よい酸が特長。 タンニンも力強い厚みを残しながらもまろやかにこなれはじめ、滑らかでシルキーな飲み口。余韻も驚くほどに長い。   
〜インポーター資料〜 
製法について
28℃の発酵温度でステンレスタンクにて発酵。醸し期間は約15日間。
マロラクティック発酵後、フレンチ・オークの小樽で16〜18ヶ月熟成(新樽と1年使用樽を使用)。
店主のコメント(2019年2月
) 1万円以下のワインでこの味わいは、コスパあります。高額ワインなのにコスパという表現が適切かわからないが、
フランスでこれだけの品質のワインを探すのは困難でしょう。
ブルゴーニュならヴォーヌロマネも買えないかも、 ボルドーも実力ある格付けものは手が届かない
ローヌも含めてフランスの高額レンジワインの値上がりがすごいのだ。
口に含んだ時の滑らかでシルキー、ほんのり果実の甘味すら感じる果実感はメルローと間違えるほどです
トスカーナでも最上の畑で収穫時期を遅らせて完熟ブドウの状態で低収量での収穫です、最高のブドウのおかげですね。
鮮烈なカシスの香りでエキス分満載です。その後、コーヒー、葉巻などの香りが押し寄せてきます。
たまらないリッチ感は小樽で長期熟成のおかげかな。このカベルネには青っぽさは感じられない。
バランスよく、ゴージャスなシルキーなカベルネソーヴィニヨン!ここ数年で一番旨いカベルネソーヴィニヨンである。
飲食店さんの定番にもおススメです。記憶に残るワインですな。

1箱(12本まで)ワイン外税で10500円以上購入で送料無料!(品代で内税総額11550円です) 
(沖縄、離島は発送できません)

ノッツォーレ イル・パレート 2010
定価 8,000円(税込8,800円)
販売価格

6,000円(税込6,600円)

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販売業者
株式会社山乃屋
運営統括責任者名
安田公一
住所
116-0014東京都荒川区東日暮里1-16-9
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屋号またはサービス名
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電話番号
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公開メールアドレス
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